- Rambla del Poblenou, 165 08018 Barcelona
En nuestro restaurante en Poblenou, nos esforzamos cada día por ofrecer una experiencia culinaria auténtica y adaptada a la temporada. Nuestra carta nació del respeto al producto, la frescura y ese toque creativo que marca la diferencia. Aquí tienes un recorrido por nuestras especialidades de la casa y por la bodega cuidadosamente seleccionada, para que descubras lo que hace único a nuestro restaurante en Poblenou.
En este restaurante en Poblenou, apostamos por platos elaborados al momento, pensados para compartir y para saborear juntos. A continuación, algunas de las estrellas de nuestra “Pizarra”:
Una fusión de la jugosidad de la presa ibérica con la ligereza del carpaccio, marinada con aceite de oliva virgen extra (AOVE) y una combinación especial de especias. Este platillo combina tradición y modernidad, ideal para dar la bienvenida a tu comida en nuestro restaurante en Poblenou.
El clásico guiso de rabo de toro se deshuesa y se sirve entre pan crujiente con mayonesa de ráifort y salsa tonkatsu, aportando contraste y equilibrio a cada bocado. Un guiño creativo a nuestra cocina de mercado.
Un plato icónico de la cocina tradicional que, en nuestro restaurante en Poblenou, recibe un ligero giro con especias y un toque de picante inspirado en recetas de otros rincones del mundo, sin perder su esencia melosa y reconfortante.
Jugosas y aromáticas, cocinadas a fuego lento con un sofrito de cebolla y ajo y combinadas con setas frescas de la estación para potenciar sabor y textura. Uno de los platos que mejor reflejan nuestra filosofía de producto de mercado.
Un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro: el pulpo se fríe hasta dorarse y se acompaña de parmentier de yuca que realza su sabor. Una propuesta sorprendente y sabrosa para quienes visitan nuestro restaurante en Poblenou.
En este restaurante en Poblenou, creemos que una gran comida merece un gran vino. Nuestra bodega se compone de referencias que trabajan bajo criterios ecológicos, naturales y biodinámicos:
Vinos ecológicos: elaborados en viñedos con certificación ecológica, restringiendo el uso de tratamientos químicos de síntesis para preservar el terroir y el sabor auténtico.
Vinos naturales: con mínima intervención en bodega, sin sulfuroso añadido (más allá del generado en fermentación) y con gran respeto por la expresión genuina de la uva.
Vinos biodinámicos: basados en prácticas agrícolas que integran el ecosistema del viñedo con la influencia de las fases lunares y otros elementos del entorno; vendimia manual, uso de abono animal y mínima corrección química.
Cada botella ha sido seleccionada para acompañar nuestras especialidades de la casa: desde los platos más tradicionales hasta los más creativos, nuestro sumiller está encantado de guiarte.
Nuestro local en Poblenou conjuga ambiente cercano y gastronomía de calidad. En el restaurante en Poblenou Els Tres Porquets valoramos la estacionalidad, la frescura del producto y el respeto por la tradición, sin renunciar a la creatividad. Los platos mencionados son solo un aperitivo de lo que puedes encontrar: la carta va cambiando según mercado y consiguiendo siempre lo mejor del momento.
Te invitamos a visitarnos en la Rambla del Poblenou 165 (08018 Barcelona) para vivir la experiencia completa: una cocina con alma, una bodega con carácter y un entorno cálido para disfrutar.
Esperamos que, en nuestra próxima cita, puedas probar estas especialidades de la casa y compartir un brindis memorable en nuestro restaurante en Poblenou.
